Ensalada de Fideos y Pollo

Cocinar las moñas, escurrirlos y dejarlos entibiar.

Colocar la moñas en un recipiente y condimentarlas con el aceite y el jugo de limón. Mezclar bien. Dejar enfriar, llevar a la heladera.

Poco antes de servir, agregar la nuez moscada, el pollo cocido y trozado, las arvejas, el morrón rojo picado (sin piel ni semillas) y el apio picadito. Mezclar bien. Probar la preparación, agregar sal y pimienta a gusto.

Forrar una ensaladera con las hojas de lechuga y colocar en el centro la ensalada.