Raviolones al Verdeo
Raviolones al Verdeo
Ingredientes
Raviolones de ricota y verdura
1 cebolla de verdeo grande
1 ají morrón rojo
2 dientes de ajo
1 lata de tomate
1 paquete de coliflor (2 tazas, cocido)
Ají molido, cantidad suficiente
Preparación
Rehogar la cebolla y el ajo picados con rocío vegetal en aerosol, agregar el ají, tomate, el ají molido, la coliflor cocida (al vapor) y trozada.
Cocinar unos 10 minutos.
Una vez que los raviolones estén al dente, volcar la salsa y servir.
Rendimiento
4 porciones