Tarta de pollo y jamón
Tarta de pollo y jamón
Ingredientes
1 Tapa de Hojaldre Heco
300 grs. de pollo (pueden ser sobrantes)
1 taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de pepinos en vinagre
1 taza de manzanas verdes picadas
2 huevos duros picados
1 taza de arvejas
½ taza de mayonesa
100 grs. de jamón en cubitos
Perejil picado
Preparación
Forrar con la masa una tartera de 26 cm. de diámetro, enmantecada y enharinada.
Pinchar la masa con un tenedor y hornear a temperatura moderada durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Aparte, mezclar el pollo cocido y picado, con la zanahoria, el pepino en vinagre, la manzana, los huevos duros, las arvejas escurridas y la mayonesa.
Rellenar la tarta, alisar la superficie, decorar el centro con los cubitos de jamón y alrededor hacer un borde con perejil picado.
Rendimiento
8 porciones